Saucisse de couennes ou Murson

Elle est un mélange de chair à saucisse auquel on rajoute des couennes de porc préalablement blanchies. Elle s'apparente à la gueuze dans la région de Grenoble.

Ingrédients
Maigre et gras de porc, couennes, sel, sucre, boyau naturel de boeuf, épices,  ferments, salpêtre

Conditionnement
à l’unité sous vide (environ 350 grammes)

Conservation du produit
à conserver entre 0 et +6°C

Durée limite de conservation
3 semaines